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Alouettes provençales 400g

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Le Comptoir des Salaisons, charcuterie artisanale à l'Estaque, à Marseille, a à coeur de proposer des spécialités locales et traditionnelles fabriquées artisanalement avec passion sous la marque Provence Charcuterie.   

Les plats cuisinés sont inspirés des recettes traditionnelles du terroir, réalisés dans les règles de l'art et retravaillées par le chef marseillais Christian Ernst, spécialement pour le Comptoir des Salaisons. Comme à la maison, ils sont mijotés longuement à la marmite, pour retrouver le goût authentique des saveurs typiquement provençales.

Á déguster et à découvrir sans tarder !

 

Poids net :
400g (soit 3 alouettes sans tête provençales).

Conditionnement :
Bocal en verre.

Les conseils du chef :
Faites chauffer 20 min au bain-marie ou 10 min dans une casserole à feu doux. Délicieux avec de la polenta.

Caractéristiques :
-> Sans colorants ni conservateurs.
-> Ce produit n'est pas issu d'OGM et ne contient pas d'ingrédients issus d'organismes génétiquement modifiés.

Allergènes :
Sulfites. Atelier utilisant des produits laitiers, des céréales à base de gluten et des oeufs.

Conservation :
Á conserver dans un endroit sec, à l'abri de la lumière.

DLC à reception :
Garantie minimum 1 an.

Informations nutritionnelles (pour 100g):
Énergie 478kJ / 114kcal
Matière grasses 4g
dont acides gras saturés 1.5g
Glucides 3g
dont sucres <0.5g
Protéines 16g
Sel 0.87g. 

Description

Les alouettes sont des paupiettes de boeuf, composées de petit salé (poitrine de porc), ail, poivre et persil, enroulés dans une fine tranche de viande de boeuf. Le tout ici, cuisiné dans une sauce au vin rouge, tomates et herbes de Provence. 
Ingredients

 

 

Caractéristiques

 

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