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Tripes provençales 800g

947,87 €
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Charcuterie artisanale à l'Estaque, à Marseille, relancée en 2006 par deux entrepreneurs marseillais gourmands, gastronomes et passionnés des produits du terroir. Le Comptoir des Salaisons propose des spécialités locales et traditionnelles fabriquées artisanalement sous la marque Provence Charcuterie.

Les plats cuisinés sont inspirés des recettes traditionnelles de Provence, retravaillées par le chef marseillais Christian Ernst, spécialement pour le Comptoir des Salaisons. Comme à la maison, ils sont mijotés longuement à la marmite, pour retrouver le goût authentique des saveurs provençales.

Recette traditionnelle provençale à redécouvrir !

 

Poids net :
800g (3/4 parts indicatif).

Conditionnement :
Bocal en verre.

Les conseils du chef :
Faites chauffer 20 min au bain-marie ou 10 min dans une casserole à feu doux. Un petit plus, dans un tian, saupoudrez de chapelure et faites gratiner au four.

Caractéristiques :
-> Sans colorants ni conservateurs.
-> Ce produit n'est pas issu d'OGM et ne contient pas d'ingrédients issus d'organismes génétiquement modifiés.

Allergènes :
Sulfites. Atelier utilisant des produits laitiers, des céréales à base de gluten et des oeufs. 

Conservation :
Á conserver dans un endroit sec, à l'abri de la lumière.

DLC à reception :
Garantie minimum 1 an.

Informations nutritionnelles (pour 100g):
Énergie 264kJ / 63kcal
Matière grasses 1.1g
dont acides gras saturés 0.5g
Glucides 2g
dont sucres 1g
Protéines 11g
Sel 1.1g.

 

Description

Panse de boeuf, mijotée dans une sauce au vin blanc, avec des oignons émincés, des carottes, de l'ail, du persil, des herbes de Provence et des épices.

Ingredients

 

 

 

 

Caractéristiques

 

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