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Pieds & Paquets Marseillais 800g

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Charcuterie artisanale à l'Estaque, à Marseille, relancée en 2006 par deux entrepreneurs marseillais gourmands, gastronomes et passionnés des produits du terroir. Le Comptoir des Salaisons propose des spécialités locales et traditionnelles fabriquées artisanalement sous la marque Provence Charcuterie.

Les plats cuisinés sont inspirés des recettes traditionnelles de Provence, retravaillées par le chef marseillais Christian Ernst, spécialement pour le Comptoir des Salaisons. Comme à la maison, ils sont mijotés longuement à la marmite, pour retrouver le goût authentique des saveurs provençales.

Á déguster et à découvrir sans tarder !

 

Poids net :
400g (soit 6 paquets et 2 pieds).

Conditionnement :

Bocal en verre.

Les conseils du chef :

Faites chauffer 20 min au bain-marie ou 10 min dans une casserole à feu doux. Á déguster avec des pommes de terre à chair ferme, bouillies au préalable, à rajouter dans la sauce 8 à 10 min avant de servir. 

Caractéristiques :
-> Sans colorants ni conservateurs.
-> Ce produit n'est pas issu d'OGM et ne contient pas d'ingrédients issus d'organismes génétiquement modifiés.

Allergènes :
Sulfites. Atelier utilisant des produits laitiers, des céréales à base de gluten et des oeufs.

Conservation :
Á conserver dans un endroit sec, à l'abri de la lumière.

DLC à reception :
Garantie minimum 1 an.

Informations nutritionnelles (pour 100g):
Énergie 518kJ / 124kcal
Matière grasses 6.4g
dont acides gras saturés 2.4g
Glucides 1.8g
dont sucres 0.6g
Protéines 14g
Sel 0.78g.

Description

Les paquets sont roulés à la main et fermés à la boutonnière. Á base de panse d'agneau au petit salé, ail et persil fidèles à la recette marseillaise. Ils sont cuisinés doucement avec un zeste d'orange.
Ingredients

 

Caractéristiques

 

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