Pour un gôut typé, la joue de porc fondante est  longuement mijotée avec du figatelli de l'Ile de Beauté, du vin rouge, des carottes, des oignons émincés et des herbes du maquis.

Noix de joue de porc au figatelli 800g

947,87 €
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Le Comptoir des Salaisons, charcuterie artisanale à l'Estaque, à Marseille, a à coeur de proposer des spécialités locales et traditionnelles fabriquées artisanalement avec passion sous la marque Provence Charcuterie.   

Les plats cuisinés sont inspirés des recettes traditionnelles du terroir, réalisés dans les règles de l'art et retravaillées par le chef marseillais Christian Ernst, spécialement pour le Comptoir des Salaisons. Comme à la maison, ils sont mijotés longuement à la marmite, pour retrouver le goût authentique des saveurs typiquement provençales.

Á déguster et à découvrir sans tarder !

 

Poids net :
800g  (3/4 parts indicatif).

Conditionnement :
Bocal en verre.

Les conseils du chef:
Faites chauffer 20 min au bain-marie ou 10 min dans une casserole à feu doux. Á servir avec des gnocchis et quelques châtaignes décortiquées; grillés à la poêle et nappés de sauce.

Caractéristiques :
-> Sans colorants ni conservateurs.  -> Ce produit n'est pas issu d'OGM et ne contient pas d'ingrédients issus d'organismes génétiquement modifiés.

Allergènes :
Sulfites, lait. Atelier utilisant des produits laitiers, des céréales à base de gluten et des oeufs.

Conservation :
Á conserver dans un endroit sec, à l'abri de la lumière.

DLC à reception :
Garantie minimum 1 an.

Informations nutritionnelles (pour 100g):

Énergie 462kJ / 110kcal
Matière grasses 4.3g
dont acides gras saturés 1.5g
Glucides 4g
dont sucres <0.5g
Protéines 14g
Sel 0.8g.

 

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